Kategorie

niedziela, 24 lutego 2013

Sernik ananasowy



Ciasto jest rewelacyjnie orzeźwiające. Bardzo mocno czuć cytrynkę w smaku. Idealny wręcz na poprawę humoru podczas ponurych dni. Polecam każdemu kto już tak jak ja ma serdecznie dość nieprzyjemnej aury za oknami.

Składniki:
  • 2 filiżanki pokruszonych herbatników
  • masło do wysmarowania formy
  • 75 dkg serka homogenizowanego naturalnego
  • 3/4 szklanki cukru pudru
  • 3 jajka
  •  łyżka mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżka mąki krupczatki
  • skórka i sok z 1 cytryny
  • 1 puszka ananasów
Wykonanie:

Średniej wielkości tortownicę obficie smarujemy masłem i wysypujemy herbatnikami (to co zostanie zostawiamy na dnie). Formę odstawiamy do wychłodzenia do lodówki. Ananasy odsączamy i kroimy w kostkę. Serki ucieramy z cukrem pudrem, dodajemy cały czas ucierając po jednym jajku, skórkę i sok z cytryny. Obydwie mąki przesiewamy do serka i delikatnie mieszamy (najlepiej drewnianą łyżką). Gotową masę wykładamy do wychłodzonej formy. Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez min. godzinkę. Wyjmujemy gdy sernik się zarumieni a boki odstają od brzegów formy. Zostawiamy w blaszce do całkowitego ostygnięcia.

Smacznego.


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz