Kategorie

wtorek, 12 listopada 2013

Kurczak w hiszpańskim stylu


Doskonałe danie kilku składnikowe. Idealne dla leniwców którzy lubią dobrze zjeść. Bardzo lubię takie obiady. Zero kombinacji i udziwnień, smak sam się obroni.

Składniki:

  • 600 g filetów z kurczaka (jeden podwójny filet)
  • 3 pomidory (użyłam krojonych pomidorów z puszki)
  • 170 g zielonych oliwek
  • 2-3 cebule
  • 3-4 ząbki czosnku
  • sól
  • pieprz
  • oliwa z oliwek do smażenia
  • 300 g ryżu
  • 1 łyżeczka curry
Filety myjemy, suszymy i doprawiamy solą i pieprzem. Następnie smażymy je na oliwie z każdej strony aż lekko się zarumienią. Pomidory kroimy w kostkę, cebulę w piórka a czosnek w cienkie plasterki i dodajemy wszystko do mięska. Całość dusimy pod przykryciem przez około 25 minut. Pod koniec duszenia dodajemy pokrojone w plasterki oliwki i przyprawiamy sosik do smaku solą i pieprzem. Ryż gotujemy w lekko osolonej wodzie z dodatkiem curry.

Smacznego.


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz