Kategorie

niedziela, 2 czerwca 2013

Ciasto czekoladowo-pomarańczowe z bananami



Wypiek powstały na bazie przepisu stąd, które zdecydowanie lepiej wyszło mi w formie jednego ciasta niż magdalenek. Doskonałym dodatkiem do niego okazał się pomysł Miśka z bananami i bitą śmietaną. Całkiem szybkie i bardzo smaczne ciacho nam wyszło.Mocno czekoladowe z dobrze wyczuwalną nutą pomarańczy idealnie złagodzone bananami i masą śmietanową. Ge-nial-ne!!


Składniki:
  • 100g margaryny
  • 2 jajka
  • 2 łyżki płynnego miodu
  • skórka z 1 pomarańczy
  • 90 g cukru
  • 70 g gorzkiej czekolady
  • 90 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 20 g kakao w proszku
  • szczypta soli
  • 200g śmietany kremówki 30%
  • śmietan-fix
  • 1/2 laska wanilii ( same ziarenka)
  • 1 łyżka cukru pudru
  • 3 banany
  • 100 g czekolady mlecznej
  • margaryna i mąka do wysypania formy
Wykonanie:

Nastawiany piekarnik na 190 stopni. Tortownice o średnicy 23 cm wykładamy na dnie papierem, a boki smarujemy margaryną i wysypujemy mąką.
Margarynę roztapiamy i odstawiamy do ostygnięcia. Czekoladę gorzką rozpuszczamy na parze i lekko studzimy. Make przesiewamy i łączymy z kakao oraz z proszkiem do pieczenia.Jajka ucieramy z miodem i cukrem. Następnie dosypujemy mąkę, dolewamy czekoladę, margarynę oraz dosypujemy skórkę i mieszamy do połączenia składników (np.mikserem na najniższych obrotach).  Powstałe ciasto wylewamy do przygotowanej tortownicy i pieczmy około 20-25 minut do suchego patyczka. Wyjmujemy, studzimy i kroimy na dwie części. Śmietanę ubijamy ze śmietan-fixem, cukrem pudrem i ziarnami z wanilii. Mieszamy z połową banana startego na grubej tarcze. Resztę bananów kroimy na plasterki. Układamy na cieście warstwę bananów, na to bitą śmietanę i kolejną warstwę bananów. Przykrywamy drugim blatem. Rozpuszczamy na parze mleczną czekoladę i roztopiona polewamy wierzch ciasta. Odstawiamy do zastygnięcia czekolady do lodówki.

Smacznego.

2 komentarze:

  1. Przepis brzmi pysznie, właśnie go robię... Ale ciasto mi nie urosło:( A zrobiłam wszystko tak jak jest napisane. Niemniej jednak na pewno będzie smakować świetnie :D

    OdpowiedzUsuń
  2. I rzeczywiście było pyszne, polecam ;)

    OdpowiedzUsuń