Cytrynowy puch z truskawkami

Kolejny letni deserek. Na pewno posmakuje miłośnikom kaszy manny i truskawek. Doskonały do ochłody po całym dniu spędzonym na słońcu. Roboty z nim mało, a cieszy oko i podniebienie. Idę po dokładkę...

Składniki:

• 1 szklanka kaszy manny
• 3 szklanki mleka
• 1 łyżeczka masła
• 1/2 szklanki cukru + około 3 łyżek
• 3 żółtka
• skórka i sok z cytryny
• 25 dag truskawek

Wykonanie:

Kaszę zalewamy szklanką wody i odstawiamy, aby napęczniała. Mleko zagotowujemy z masłem, dodajemy namoczoną kaszę i gotujemy, aż ta całkowicie się rozklei. Studzimy. Żółtka ucieramy z cukrem(1/2 szklanki) do białości, dodajemy cały czas ucierając najpierw kaszę a następnie skórkę i sok z cytryny. Truskawki miksujemy z cukrem. Nakładamy do pucharków część musu z kaszy, wylewamy truskaweczki i znowu dajemy kaszę, i truskaweczki, i tak do wyczerpania składników. Odstawiamy do ochłodzenia do lodówki.

Smacznego.