Krem cytrynowo-bananowy

Zimny deser we wiosenny ciepły dzień to jest to co tygryski lubią najbardziej. A jeszcze jak ma orzeźwiający smak to już w ogóle jest pięknie. Mocno cytrynowy krem idealnie złamany słodyczą dojrzałych bananów. Pyszny!


Składniki:

• 500g serka homogenizowanego( np. Emilka)
• 2 dojrzałe banany
• czubata łyżeczka żelatyny
• 80ml mleka
• 2 żółtka
• 3 czubate łyżki cukru pudru
• duża cytryna
• biszkopciki do przybrania

Wykonanie:

Żelatynę moczymy w zimnej wodzie, a jak napęcznieje to rozpuszczamy w gorącym mleka. Zostawiamy do ostygnięcia. Żółtka ucieramy z cukrem na puszysty kogel-mogel. Dodajemy serek, skórkę z cytryny i sok. Delikatnie mieszamy i dolewamy mleko, ponownie mieszamy. Banany kroimy w plasterki. Na spód pucharków dajemy część bananów, przykrywamy ich kremem, kolejne banany i znowu krem i tak do wykorzystania składników. Nakładanie kończymy porcją kremu( banany by nam ściemniały i nie ładnie by to wyglądało). Odstawiamy na minimum godzinkę do lodówki. Po wyjęciu ozdabiamy biszkopcikami i w wersji dla dorosłych możemy polać łyżką likieru bananowego.

Smacznego.