Bezy

Przepyszne i takie jak być powinny. Suchutkie, kruchutkie i rozpływające się w ustach. Dodała cytrynowego aromatu by złamać troszkę słodycz bezów i udało się, bardzo wyraźnie czuć w smaku cytrynkę. Mmm...

Składniki:

• 2 białka
• 1/2 szklanki cukru
• kilka kropel dowolnego aromatu

Wykonanie:

Białka ubić na giga sztywną pianę, następnie powoli dodawać cukier i dalej miksować (powinno przypominać wyglądem  błyszczący mokry lukier). Gotową masę włożyć do worka cukierniczego z końcówką dekoratorską i wyciskać bezy na papier do pieczenia (można dość ciasno - nie rosną na boki). Piekarnik nagrzać do 90 stopni i piec 1 godzinę, następnie jeszcze przez 1 godzinę w 80 stopniach z włączonym termoobiegiem, do wysuszenia.

Smacznego.